Το Στυλ
Το στυλ Gialeli προκύπτει από τον συνδυασμό τολμηρών αποφάσεων για αποκλειστικές τοπικές ποικιλίες αμπέλου, για τον εξαιρετικό χαρακτήρα αυτών. Είναι αυτή η μοναδική «αίσθηση του τόπου» που γεννήθηκε από τις πλαγιές του Κάθηκα στην Πάφο με νότιο δυτικό προσανατολισμό.
Με τη μεγάλη αναλογία στο Ξυνιστέρι που χαιρόμαστε που συναντάμε ξανά και ξανά καθώς περνούν οι σοδειές.
Είναι επίσης μια σύνθεση που ανανεώνεται κάθε χρόνο σε μια συνεχή αναζήτηση για την τελειότητα.
