Το Στυλ Gialeli
Το στυλ Gialeli γεννιέται από τολμηρές αποφάσεις – με κυριότερη την αφοσίωσή μας σε αποκλειστικά τοπικές ποικιλίες αμπέλου, γνωστές για τον αυθεντικό και εκφραστικό τους χαρακτήρα.
Είναι αυτή η μοναδική αίσθηση του τόπου, που αποτυπώνεται στις νότια-δυτικές πλαγιές του Κάθηκα στην Πάφο, που δίνει ζωή στα κρασιά μας.
Στην καρδιά της σύνθεσης κυριαρχεί το Ξυνιστέρι – μια ποικιλία που μας συγκινεί να την ανακαλύπτουμε ξανά και ξανά, με κάθε νέα σοδειά να μας αποκαλύπτει νέες πτυχές του χαρακτήρα της.
Και όμως, τίποτα δεν μένει στάσιμο. Κάθε χρονιά, η σύνθεση ανανεώνεται – σε μια αδιάκοπη αναζήτηση της τελειότητας.